第1步.先将🐔跟五花肉洗好沥干水。姜切片。青椒切圈。
把五花肉放进锅里用小火煎出油，煎到五花肉两面成金黄色。
第2步.然后放入🐔肉炒至金黄色，再放入姜片。感觉差不多之后放入热水。
第3步.水刚好淹过🐔肉即可，记得不能放冷水，冷水会使🐔肉收缩影响口感。然后放干辣椒，倒入一勺料酒，一小勺老抽，适量的生抽。老抽不能放多了。会使🐔肉颜色不好看。喜欢吃辣的可以多放点干辣椒。
第4步.然后大火收汁，收到一半的时候倒入适量的盐和鸡精还有切好的青椒。
第5步.大火收汁之后就可以出锅了。色香味俱全好吃的🐔肉就这样做好了😋！
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